麻辣豆幹辣蘿卜幹

資訊分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯係六合至尊

企業名稱:廣西六合至尊生物科技有限公司

聯係人:歐陽先生

手機:18682198801

電話:0772-2771778

郵箱:1956075619@qq.com

地址:廣西柳州市柳北區石碑坪園區18號

網址:www.meiyan365.cn

柳州正宗螺螄粉分享桂林米粉還是螺絲粉?總是傻傻分不清楚,看完這些讓你再不糊塗

您的當前位置: 首 頁 >> 最新資訊 >> 行業動態

柳州正宗螺螄粉分享桂林米粉還是螺絲粉?總是傻傻分不清楚,看完這些讓你再不糊塗

發布日期:2019-06-24 作者:小編 點擊:


柳州正宗螺螄粉

桂林米粉是曆史悠久的特色傳統名小吃,以獨特的風味遠近聞名,做工講究,從米漿到米粉的要求非常的嚴格,特點要求潔白、細嫩、軟滑、爽口,有牛腩、生菜、三鮮、原湯、鹵菜等風味。

柳州正宗螺螄粉表示桂林米粉比較大眾口味,注重的是鹵水技術,粉的口味可以根據鹵水的質量而決定,主要有兩種口味,有鹵味幹撈的和酸辣等口味,配有炸花生、蔥、海帶、酸筍,加上排骨湯味道鮮美。

柳州螺螄粉,就是米粉配上各種配菜,粉條講究的是一圓條線粉是幹粉,煮之前用水泡軟,所謂螺螄粉最大的特點就是螺絲肉,將螺螄肉和豬肉一起攪碎拌入香料等,粉絲燙熟撈起加入配菜和湯就可以食用,會加辣醬。

而柳州螺螄粉在全國也是各地開花,正宗的螺螄粉即使是一碗素粉,主要精華在於用新鮮的螺絲熬出的湯,油炸的腐竹香脆可口,配上青菜、花生、豆角、酸筍,最重要的是辣椒油。

和桂林米粉不一樣的是用陳年米,越陳越好,陳米放久了之後沒有彈性,加工成米粉後彈性卻很好,桂林米粉煮之前用熱水泡而螺螄粉用冷水泡。

最後,二者的配菜也有不一樣的特點,講究的是恰到好處的酸、甜,嚐一口酸甜鮮燙的螺螄粉,全身暖和,回味無窮,螺螄粉的精華在湯,一定要細細品味。


 

免責聲明:本文係編輯轉載,轉載目的僅在於傳遞更多信息。如果您認為六合至尊的轉載違反了《著作權法》或損害了您的利益,請及時聯係六合至尊,六合至尊將第一時間處理。

 


相關標簽:柳州正宗螺螄粉

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給六合至尊留言
請在此輸入留言內容,六合至尊會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址